Mô hình nuôi gà công nghiệp lấy trứng gắn trồng dừa khép kín sử dụng chế phẩm sinh học EM

Ngày đăng bài: 30/12/2019 | Tác giả: Thanh Hương

Làm giàu từ mô hình chăn nuôi nói chung và mô hình nuôi gà công nghiệp lấy trứng nói riêng là hướng đi không mới đối với nhiều hộ nông dân trên địa bàn huyện Bình Đại, song điều đáng ghi nhận ở đây là mô hình nuôi gà công nghiệp lấy trứng khép kín, thực hiện theo quy trình sử dụng chế phẩm sinh học EM và máy thổi khí ASP để ủ phân hữu cơ kết hợp trồng dừa của thầy giáo nghỉ hưu Nguyễn Văn Mão, sinh năm 1952, ở ấp Vinh Trung, xã Vang Quới Đông.

Trước khi đến với mô hình nuôi gà công nghiệp lấy trứng sử dụng chế phẩm sinh học ủ phân hữu cơ trồng dừa, ông Mão sống chủ yếu dựa vào nguồn thu nhập từ lương hưu và tiền bán dừa hàng tháng, song dừa liên tục bị rớt giá nên đời sống gia đình ông chỉ dừng lại ở mức ổn định. Năm 2016, ông Mão vẫn còn trăn trở trước chủ trương tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với chương trình "Đồng khởi khởi nghiệp". Thời điểm đó, người dân nơi đây lại không biết trồng loại cây gì, hoặc nuôi con gì để phát triển kinh tế gia đình. Đến năm 2017, từ nguồn vốn gần 300 triệu đồng được Nhà nước giải tỏa đền bù khi tuyến đê sông Tiền đi qua, ông Mão đã mạnh dạn đầu tư thực hiện mô hình nuôi gà lấy trứng theo hướng công nghiệp, kết hợp ủ phân hữu cơ để cải tạo và khôi phục lại vườn dừa lão hóa trên 40 năm tuổi của gia đình theo quy trình khép kín.

Ban đầu, ông Mão đầu tư xây dựng 1 dãy trại khép kín và mua 3.000 con gà giống về nuôi thử nghiệm. Sau 18 tuần chăm sóc, đàn gà cho trứng, với tỷ lệ cao, ông Mão bán với giá bình quân 1.700 đồng/1 trứng, sau khi trừ các khoản chi phí ông thu về lợi nhuận cao. Nhận thấy được hiệu quả từ nuôi gà công nghiệp lấy trứng khép kín, năm 2018, ông Mão tiếp tục đầu tư vốn xây thêm 2 dãy chuồng nữa và phát triển thêm 3.000 con gà giống, nâng tổng đàn gà hiện có lên 6.000 con, với tổng diện tích chuồng nuôi 2.000m2, được chia thành 3 dãy, gồm: 2 dãy nuôi gà trên lồng chuyên biệt dành cho gà đẻ trứng, 1 dãy nuôi gà hậu bị, trong đó dãy nuôi gà hậu bị ông sử dụng đệm lót sinh học để giữ chuồng khô ráo, sạch sẽ và không có mùi hôi. Đồng thời, ông Mão còn đầu tư thêm 1 nhà kho thức ăn, 1 nhà kho thu trứng.

Ông Mão cho biết, những ngày đầu khi mới phát triển mô hình nuôi gà công nghiệp lấy trứng khép kín, ông đã tìm tòi, học hỏi kỹ thuật nhiều nơi và thực hiện chuẩn quy trình chuồng nuôi đảm bảo đủ tiêu chí ấm về mùa mưa và thoáng mát về mùa nắng. Ngoài ra, còn thực hiện vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thường xuyên tiêm vắc xin phòng bệnh cho gà. Điều đặc biệt gà nuôi đến khoảng 80 - 90 ngày thì tái đàn để bảo đảm tỷ lệ cho trứng xuất bán ra thị trường, quy trình chăm sóc cũng đòi hỏi hiện đại hơn, mọi khâu từ cho gà ăn đến uống nước đều bằng hệ thống tự động và đảm bảo vệ sinh, nguồn nước lấy trực tiếp từ nhà máy sau đó đưa qua hệ thống lắng lọc bằng cát, đá, than hoạt tín để khử trùng, thức ăn nhập trực tiếp tại nhà máy chế biến đạt chất lượng ISO-9001 theo tiêu chuẩn GlobalGap, giống gà nhập từ Công ty có kiểm định sức khỏe và tiêm vacxin, bên cạnh đó tôi còn đầu tư hệ thống phu sương tự động, quạt làm mát và đèn chiếu sáng đảm bảo xuyên suốt đủ 16 tiếng rưỡi,... để gà phát triển và cho trứng sai.

Vườn dừa lão hóa trên 40 năm tuổi của Ông Mão đang được hồi phục phát triển tốt nhờ phân ủ hữu cơ.

Nhờ những cách làm trên, ngoài giảm công lao động, nuôi gà công nghiệp khép kín còn giúp gia đình ông Mão tiết kiệm được thức ăn hơn so với kỹ thuật nuôi gà truyền thống.

Từ hiệu quả của mô hình, ông Mão được Hội nông dân xã và huyện giới thiệu đến Trung tâm ứng dụng khoa học thuộc Sở khoa học và công nghệ Bến Tre hỗ trợ cho ông 1 đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm EM và 1 máy ủ phân hữu cơ sinh học theo công nghệ ASP, từ đó ông đã đầu tư vốn xây dựng 6 hầm ủ phân, mỗi hầm có diện tích chứa 5 khối, mỗi tháng ra phân ủ 1 lần dùng để bón cho vườn dừa bị lão hóa, đến nay vườn dừa 10.000m2 của gia đình ông đã được khôi phục và phát triển tốt, hiện thu hoạch mỗi tháng từ 800 đến 1000 trái, số phân còn lại ông bán cho bà con xung quanh. Song song đó, ông còn xây hầm bioga để đun nấu hàng ngày gắn với xây dựng 3 hầm lắng chứa nước thải từ hầm bioga, đặt máy hút lấy nước tưới đảm bảo môi trường và tốt cho vườn dừa.

Hiện nay, ông Mão đã có dự kiến tiếp tục hoàn thiện hơn việc tổ chức quy trình nuôi gà khép kín như: phân loại rác thải tại nguồn lấy rác thải hữu cơ, đem ủ phân, rác vô cơ tập trung chôn đốt, bán phế liệu để đảm bảo môi trường sống, đồng thời tiếp tục đầu tư nuôi ruồi lính xanh lấy ấu trùng nuôi cá.